На микроконтроллере если делать, то проблема может быть только с написанием программы, дачики подключаются элементарно, дисплейчик можно взять с SPI интерфейсом или семисегментный, а управление печкой ШИМом и полевик (в контроллерах почти во всех есть аппаратный ШИМ). Скоро собираюсь начеркать схемку и алгоритм работы продумать, если что сообщу об успехах.
P.S. Делитесь своими идеями, что можно засунуть в устройство для удобства.