здравствуйте.
именно по вашему виллем 3,1 сказать ни чего не имею.
а вот вашу микру 27c256 а также 93х, 24х, 25х, вполне поддерживает прогер EZoFlash.
если он собирается на заведомо исправных деталях, то в настройке не нуждается.
есть схемы адаптеров и печатки под утюг в свободном доступе.
я себе собирал такой для 95р08 и 29F 400. все отработал удачно.
приглядитесь к нему возможно это избавит вас от сегодняшних трудностей.
в нем используется оболочка по виллем.
так же с его помощью я прошил еще кучу разных микрух.
это не реклама это дельный совет. прогер обкатанный и очень бюджетный.
удачи.